2023-10-23から1日間の記事一覧
緑茶と紅茶の原料はどちらも「チャノキ」であることは今となってはよく知られているとは思います。あとウーロン茶も。 この3種類を分ける基準として「茶葉の発酵度合」があります。 緑茶は発酵させず(不完全発酵)、ウーロン茶は茶葉が発酵によって黒くなっ…
緑茶と紅茶の原料はどちらも「チャノキ」であることは今となってはよく知られているとは思います。あとウーロン茶も。 この3種類を分ける基準として「茶葉の発酵度合」があります。 緑茶は発酵させず(不完全発酵)、ウーロン茶は茶葉が発酵によって黒くなっ…